Ons menu

Ons menu

Onder de Brouwer

Wat is er nou lekkerder dan bier en burgers? Juist, niets!

Onze kok maakt gebruik van verse ingrediënten, lokaal ingekocht bij de plaatselijke bakker, kaasmaker en slager. Daarnaast maken wij veel gebruik van een gezond restproduct uit de bierbrouwerij: het zogeheten bierbostel. In plaats van het weg te gooien verwerken we dit onder andere in het brood dat we serveren, in onze huisgemaakte mayonaise en je vindt het zelfs terug in het vlees. Dit geeft onze gerechten een unieke smaak, die je op geen enkele andere plek in Drachten gaat vinden!